免费【苏教版】2018年高中化学选修五：1.1《有机高中化学的发展与应用》教学案含教学反思教学设计说课稿案例详细信息
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宜城教育资源网www.ychedu.com免费【苏教版】2018年高中化学选修五：1.1《有机高中化学的发展与应用》教学案含教学反思教学设计说课稿案例专题1认识有机化合物1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。3．三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。[新知探究]探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。探究2"生命力论"的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了"生命力论"？提示："生命力论"的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了"生命力论"。探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为。[必记结论][成功体验]1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。Ⅰ.19世纪维勒合成尿素a.有机物成为人类的重要物质基础Ⅱ.贝采利乌斯提出"有机化学"的概念b.有机化学成为一门完整的学科Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展c.人类对天然有机物的应用Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术d.有机化学的初步形成Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用e.打破了"生命力论"答案：Ⅰ－eⅡ－dⅢ－bⅣ－cⅤ－a[新知探究]探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。探究2油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。探究3你知道的人工合成有机物除三大合成材料外还有哪些？提示：如合成药物等。[必记结论]1．人类的衣食住行离不开有机物天然有机物 糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶合成有机物 塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物2.有机合成的应用领域非常广阔迄今为止，人类已知的物质大约有3700万种，而其中95%以上是有机化合物，这些有机化合物中，大多数是由人工合成的，它涵盖了以下方面的内容：(1)农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长激素等。(2)轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等。(3)重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等。(4)国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等。(5)生命科学等。[成功体验]2．为了减少大气污染，许多城市推广汽车使用清洁燃料。目前使用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气(CNG)，另一类是液化石油气(LPG)。这两类燃料的主要成分都是()A．碳水化合物B．碳氢化合物C．氢气D．醇类解析：选B天然气和液化石油气的主要成分均属烃类，即碳氢化合物。---------------[关键语句小结]----------------1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学成为化学的一个重要分支。2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。3．人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。4．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等广泛应用于生产生活的方方面面。[例1]下列由事实得出的结论错误的是()A．维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限B．门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新C．C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性D．科恩和波尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科解析：选D维勒是第一个由无机物(氰酸铵NH4CNO)制得有机物[尿素CO(NH2)2]的科学家，故A正确；门捷列夫的元素周期律是在多个科学家研究基础上发现的，故B正确；C60是3位科学家共同研究发现的，故C正确；化学是一门以实验为基础的学科，D错误。1．在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。以下发明或发现属于有机化学发展史上中国对世界做出重大贡献的是()A．印刷技术B．人工合成牛胰岛素C．指南针D．发现青霉素解析：选B1965年，我国化学家用人工方法合成了结晶牛胰岛素；指南针和印刷技术虽是古代的四大发明，但与化学关系不大；青霉素是1928年英国细菌学家弗莱明发现的。[例2]车用"乙醇汽油"能改变我国对石油资源相对短缺的局面。所谓"乙醇汽油"就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是()A．乙醇汽油是一种新型的化合物B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇解析：选A乙醇汽油是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用乙醇汽油可减少有害气体排放；石油的裂化可获得汽油等轻质油；由淀粉水解可制得乙醇。有机化学的应用2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐D．蛋白质、煤碳、多糖、有机玻璃解析：选C狼毫的主要成分是蛋白质；墨条是用石墨制作的；宣纸是纤维素，属于多糖；砚石是一种矿物材料，属于无机盐。1．有机化学概念是下列哪位科学家提出的()A．道尔顿B．阿伏加德罗C．贝采利乌斯D．维勒解析：选C对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆。道尔顿提出原子学说；贝采利乌斯提出有机化学的概念，并提出"生命力论"，而打破"生命力论"的是维勒，他第一次人工合成了有机化合物。2．下列物质中不属于有机物的是()A．尿素[CO(NH2)2]B．醋酸(CH3COOH)C．乙炔(C2H2)D．碳化硅(SiC)解析：选D尿素、醋酸、乙炔均属于有机物，SiC属于无机物。3．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。4．下列说法中正确的是()A．有机化合物都是从有机体中提炼出来的物质B．到目前为止，人类只能合成自然界中已存在的有机物C．自然界中已有的有机化合物可以进行人工合成D．有机化合物与无机化合物性质完全不同解析：选C当前人工合成出的很多有机化合物如药品、化妆品等，都不来自于有机体，故A、B均错。有机化合物和无机化合物的性质并非完全不同，如CH3COOH和HCl都可与Na2CO3反应，故D错。C项叙述正确。5．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是()A．NH4NO3B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4D．NH4CNO解析：选D无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。1．用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构如下所示，它属于()A．无机物B．烃C．高分子化合物D．有机物解析：选D由题给信息看，该物质不是高分子化合物，C错；由该物质的组成元素看它不是烃类，也不属于无机物，因为烃类只含C、H两种元素，故A、B均错，D正确。2．"垃圾是放错了位置的资源"，应该分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、医院的废输液管、废旧轮胎等可以归为一类加以回收利用，它们属于()A．糖类B．有机物C．氧化物D．盐解析：选B塑料袋等均属于有机高分子合成材料，均为有机物。3．下列关于有机物的说法正确的是()A．有机物就是从有机体分离出来的有生命活性的化合物B．有机物都是共价化合物C．有机物不一定都不溶于水D．有机物不具备无机物的性质解析：选C有机物就是含碳元素的化合物(一些特殊物质除外)，既可以从自然界的动植物体中分离得到，也可以由其他物质合成得到，A项错误；有机物可以是共价化合物如CH4、C2H5OH等，也可以是离子化合物如C2H5ONa、CH3COONa等，B项错误；大多数有机物难溶于水，但也有很多有机物可溶于水甚至与水互溶，如C2H5OH、CH3COOH等，C项正确；有机物的性质由有机物的结构决定，有些性质与无机物相同，如CH3COOH具有酸性等，D项错误。4．下列关于有机化合物的说法，正确的是()A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物C．所有的有机化合物都易燃烧D．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一解析：选D含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似，故把它们归入无机物。卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但不是有机化合物。多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一，此外还有其他原因，如碳原子可与碳原子相结合而形成长的碳链。5．下列说法正确的是()A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B．DNA是一类能传递遗传信息的有机物C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料解析：选B这一类题目选材比较新颖，与生活、生产实际相联系，甚至联系现代材料、医学、航天等领域，看似有很大难度，但实际解题并不很困难，只要认真分析选项，联系已学过的基础知识，利用排除法逐项分析即可。A项，蔗糖不属于高分子化合物，错误。C项，生物质能是太阳能以化学能形式贮存在生物中的能量形式，它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用，显然太阳能热水器不属于生物质能的范畴，错误。D项，植物油属于酯类，不属于化石燃料，错误。6．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)――→光能叶绿素(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O2下列说法不正确的是()A．某些无机物通过光合作用可转化为有机物B．含碳的化合物都属于有机物C．叶绿素能够参与光合作用的光反应D．增加植被，保护环境是人类生存的需要解析：选B碳的氧化物、碳酸盐等，它们在物质的分类上属于无机物。7．有机化学的重要任务是合成新的材料，现在每年新发现和新合成的有机物已超过100万种。写出由乙炔生产聚氯乙烯合成树脂所涉及的两个有机化学反应方程式，并且指明所属类型：(1)_________________，反应类型为________反应。(2)____________________，反应类型为________反应。解析：C2H2中含有碳碳叁键，能够与HCl发生加成反应生成CH2===CHCl，CH2===CHCl中含有碳碳双键，能够发生加聚反应生成。答案：(1)CH≡CH＋HCl――→催化剂△CH2===CHCl加成(2)nCH2===CHCl――→引发剂加聚(或加成聚合)8．有机物和无机物之间可以相互转化，写出下列转化的化学方程式：(1)工业上用NH3和CO2在180℃和1.5×107Pa～3×107Pa条件下合成尿素[CO(NH2)2]。________________________________________________________________________。(2)尿素在酶的作用下与水反应生成碳酸铵易被作物吸收。________________________________________________________________________。解析：利用原子守恒，写出生成物并配平。答案：(1)2NH3＋CO2CO(NH2)2＋H2O(2)CO(NH2)2＋2H2O=====酶(NH4)2CO3 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